Le jeudi 9 avril, nos deux classes de 4e ainsi que nos éco-délégués ont vécu une demie-journée au GAEC de Trémelin, à Camors, une sortie financée par Génération Agri. Double objectif : découvrir les métiers de l’agriculture dans le cadre du Parcours Avenir et comprendre comment le lait passe de la vache à nos assiettes.
Les élèves ont été accueillis par Sophie Beausire, présidente de l’AEP (association propriétaire) et animatrice à la Chambre d’agriculture de Bretagne, ainsi que par Océane Cadoret, gérante de la ferme familiale, et ancienne élève de notre collège. Océane, qui travaille dans l’exploitation depuis deux ans, a partagé son quotidien : produire, transformer et vendre le lait, tout en gérant un élevage de 140 vaches sur 320 hectares.
Les jeunes ont pu découvrir le laboratoire de transformation où sont fabriqués les fromages, tommes, skyr, yaourts et riz au lait O’Cébon. Cette année, l’exploitation transforme 100 000 litres de lait et vise 150 000 litres pour l’an prochain !
La visite a été l’occasion de montrer que l’agriculture ne se limite pas à la traite des vaches. Les élèves ont exploré la diversité des métiers : vétérinaires, éleveurs, nutritionnistes, paysagistes, techniciens en énergie, comptables… Une véritable illustration de la richesse des parcours professionnels possibles dans ce secteur.
Ils ont également eu l’occasion de rencontrer et de caresser les petits veaux, un moment apprécié par toutes et tous, et qui leur a permis de se rapprocher des animaux et de comprendre l’importance du bien-être animal.
Les éco-délégués ont particulièrement observé les pratiques respectueuses de l’environnement : alimentation équilibrée des vaches, suivi sanitaire grâce à des colliers connectés, autonomie de l’exploitation du semis à la récolte, et techniques de transformation dans le laboratoire. La traite, réalisée deux fois par jour, est douce et bienveillante pour les animaux.
Grâce à cette sortie, nos élèves ont pu relier théorie et pratique, et ainsi vivre une expérience concrète et motivante en découvrant le rôle d’une exploitation agricole dans la société et observant concrètement les liens entre production, transformation et vente. Ils ont également compris que l’agriculture est un secteur qui combine science, technologie, écologie et gestion économique, ouvrant la voie à de nombreux parcours professionnels.
Un grand merci à Génération Agri pour avoir permis cette sortie, et à Océane Cadoret et Sophie Beausire pour leur accueil et leur passion communicative !
N’oubliez pas de profiter de leurs produits en vous rendant au magasin dans le centre de Camors (8 rue Principale), ou au Verger de Baud. Océane et sa famille vous accueillent également lors des Portes Ouvertes le 9 mai prochain, au programme : un marché de producteurs locaux, une visite de la ferme et de délicieuses fournées maison !
