Apprendre sur le terrain, et donner du sens aux engagements : c’est tout l’esprit de notre label E3D. Ce jeudi 19 mars, nos éco-délégués ont quitté le collège durant 2h pour explorer le Verger de Baud.
Dès leur arrivée, les élèves se sont montrés curieux et enthousiastes. En amont, ils avaient préparé leurs questions avec sérieux : comment tailler un pommier ? Le Verger de Baud cultive-t-il plusieurs variétés et pourquoi ? Comment optimiser une récolte en agriculture raisonnée ? En immersion dans le verger durant la taille des arbres, et face à Mme Conan, la directrice du Verger, ils ont pris la parole avec assurance et ont été à l’écoute.
Le parcours s’est poursuivi dans les coulisses de l’exploitation : là où le fruit devient produit. Les élèves ont visité la chambre froide (1°C) , essentielle à la conservation, découvert le fonctionnement de la calibreuse (nouveauté de l’établissement), et ainsi compris les étapes menant à la vente, en passant parfois par la transformation (cidre, jus de pommes, compotes).
Le passage par le magasin a clôturé cette visite. Chacun a pu choisir une pomme, simple geste en apparence, mais porteur de sens : privilégier le circuit court, soutenir une production locale, et respecter le travail d’une équipe sur plusieurs années.
Les éco-délégués et leurs accompagnatrices remercient vivement Mme Conan et son équipe pour leur temps et leur accueil chaleureux !
